我们玉枝科技工程部这两年做了不少餐饮门店的弱电方案。很多老板第一次开店,对弱电没概念,等装修差不多了才想起来"监控还没装、收银网线还没拉"——这时候再走线就得砸墙走明线,难看又费钱。今天刘工就讲讲开饭店弱电应该提前规划什么。
收银台必须装——防掉单防扯皮。后厨要装——食品卫生监管现在要求明厨亮灶,天津市市场监管局要求餐饮单位后厨视频公示。门口和过道要装——防盗防纠纷。冷藏库门口要装——监控设备有没有被偷。河西区某火锅店开业前找我们做监控,一共8个摄像头,收银2个、后厨3个、门口1个、过道2个,包含NVR录像机和3TB硬盘。
收银机要连网,还要连后厨打印机。建议:收银台单独拉一根网线到交换机,后厨打印机也单独拉一根——别用WiFi,高峰期卡顿。WiFi要全覆盖——客人扫码点餐、服务员手持点餐都要用。200平米以下的店,一个路由器加一个AC控制器就够了;200平米以上要分布式AP。
大堂要背景音乐——用吸顶音响,4-6个喇叭,功放藏在收银台下面。后厨要呼叫广播——前厅叫菜后厨听得到,不用服务员跑进去喊。宴会厅要单独控制——婚宴、寿宴的时候音乐要能单独调音量。
现在新餐厅都用厨房显示屏(KDS)——前厅点单直接传到后厨屏幕上,不用打纸质单。这个要在装修前预留屏幕位置和网线。南开区某川菜馆之前用纸质单,高峰期传错单漏单,后来换了KDS系统,我们给装了两个屏幕:热菜一个、凉菜一个,前厅点单一传过去后厨就看到。装修前就要定方案:弱电方案要在装修水电阶段就定好——网线、线管、电源位置都要提前埋进去。等装修完再走明线,又丑又贵。
我们玉枝科技工程部做餐饮弱电十几年,天津本地有餐厅弱电需求的,电话13662183743,师傅上门不转包,收费透明先报价再干活。100平米小店大概一万五到两万,300平米中档餐厅大概三万到五万。相关阅读:餐饮弱电方案、监控安防系统。
误区一:WiFi用一个路由器就够了——不对,人多了就卡,要分布式AP。误区二:监控装一两个摄像头就够了——不对,收银、后厨、门口都要装,出了事找不到证据。误区三:音响随便买两个挂墙上——不对,餐厅有回音,要选对功率和角度。误区四:KDS不用装——不对,高峰期纸质单容易传错,屏幕直传更准。
我们玉枝科技工程部做餐饮弱电十几年,天津本地有餐厅弱电需求的,电话13662183743。师傅上门不转包,收费透明先报价再干活。
河西区某西餐厅,装修快完了才找我们——监控还没装、收银网线没拉、后厨打印机没线。我们只能走明线,白色线槽盖在墙上,虽然不难看但还是不如预埋好看。老板说:早知道先找你们出方案了。我们建议:下次开店先找弱电师傅出方案,跟水电一起走,省得返工。
我们玉枝科技工程部做餐饮弱电十几年,师傅上门不转包,收费透明先报价再干活。天津本地有餐厅弱电需求的,电话13662183743。
100平米奶茶店:监控2路+网络+收银,大概八千。200平米西餐厅:监控6路+网络+音响+KDS,大概两万五。500平米宴会厅:监控12路+网络+专业音响+LED屏,大概八万。先上门看现场再报价。
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