天津餐厅饭店弱电方案：后厨看得见，客人连得上

餐饮店弱电和办公室完全两码事——后厨要明厨亮灶、收银台不能断网、客人还要连WiFi。上周给一家火锅店做了一套，今天拆开讲讲。

一、后厨监控（明厨亮灶）

现在市场监管要求后厨透明，监控是标配：

• 后厨操作台、灶台、洗消间各一个防油污摄像头
• 用防水防油烟的，镜头定期擦
• 画面接到大堂电视上，客人看得见——信任感拉满
• 录像至少存30天，食品安全出事能溯源

二、收银和点菜系统

• 收银台单独一路宽带，别和客人WiFi抢带宽
• 收银电脑加UPS，停电也能撑几分钟正常结账
• 点菜平板/服务员扫码枪走内部WiFi，要稳定不掉线
• 建议上企业级路由器+AC控制，别用家用路由器带几十台设备

三、客人WiFi

• 大堂2-3个AP覆盖，包间也要信号
• 客人WiFi和收银网络分开VLAN，防客人蹭内网
• 设置带宽限速，防止一人看视频全场卡
• WiFi名称密码贴桌上，扫码关注公众号连接更好

四、其他要注意的

• 门口装监控，防逃单防纠纷
• 外卖取餐区加摄像头，出餐纠纷有证据
• 背景音乐和叫号系统可以一起做

五、天津餐饮弱电施工

天津市玉枝科技做天津餐饮店弱电：明厨亮灶监控、收银网络、客人WiFi、背景音乐一条龙。师傅上门不转包，先报价再干活。电话13662183743。

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